close
loading...
close
loading...
close
loading...
Εκδόσεις Μαλλιάρης-Παιδεία
Βιβλιοπροτάσεις
Bazaar Βιβλίου
Νέες Κυκλοφορίες
Best Sellers
Top 100

ΓΕΥΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ Α'ΤΟΜΟΣ - ΨΩΜΙΑ-ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ-ΠΑΞΙΜΑΔΕΡΑ-ΠΙΤΙΤΣΕΣ




15,90 € 14,31 €
κερδίστε 1,59 €
Εξαντλημένο





Κωδικός είδους :
016.0478
Βάρος :
0.594 kg
Συγγραφέας :
Εκδότης :
Διαστάσεις :
22χ22
Εξώφυλλο :
Μαλακό
Σελίδες :
162
Barcode :
9789600346060
ISBN :
978-960-03-4606-0
Ετος κυκλοφορίας :
2007

Περιγραφή

Σε τούτο τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει - το πρώτο και το βασικό κομμάτι από τη "Γεύση Ελληνική". Ψωμιά και ψωμάκια, γιορτινά και γαμήλια, απλά και καθημερινά, απαλά και αφράτα, και άλλα αυστηρά, δυνατά, κάποτε λίγο σκληρά αλλά και διπλοψημένα (παξιμάδια), που κρατούν πολύ καιρό, καθώς και κουλούρια για κάθε περίσταση. Καθένα αποπνέει το φως και τη γεύση του τόπου του, αφού ακόμα και η ιδιαίτερη σύσταση του νερού επηρεάζει τη γεύση του ψωμιού από τόπο σε τόπο.