Βιβλία
- Αρχαία Κείμενα
- Βιογραφίες & Μαρτυρίες
- Γλωσσολογία & Σημειολογία
- Γραμματολογία & Λογοτεχνικό Δοκίμιο
- Γυναίκα - Μητρότητα - Εγκυμοσύνη
- Διατροφή, Βότανα & Υγεία
- Δίκαιο
- Εγκυκλοπαίδειες
- Επιστήμες
- Θρησκείες - Θεολογία
- Ιατρική
- Ιστορία
- Κοινωνιολογία - ΜΜΕ - Δημοσιογραφία
- Λαογραφία - Εθνολογία - Οδοιπορικά - Ταξίδια - Ανακαλύψεις
- Λεξικά
- Λογοτεχνία
- Μαγειρική & Οινολογία
- Μελέτες, Δοκίμια
- Μεταφυσική - Εσωτερισμός - Αναζήτηση
- Ξενόγλωσσα
- Οικονομία - Μάνατζμεντ
- Παιδαγωγική Επιστήμη
- Παιδικά & Νεανικά Βιβλία
- Περιοδικά - Κόμικς - Γελοιογραφίες - Χιούμορ
- Πληροφορική
- Πολιτική - Διεθνείς Σχέσεις
- Συμπληρωματική Ιατρική
- Σχολικά Βιβλία Οργανισμού
- Σχολικά Βοηθήματα
- Ταξιδιωτικοί Οδηγοί & Χάρτες
- Τέχνες
- Τεχνολογία
- Φιλοσοφία - Φιλοσοφικό Δοκίμιο
- Φύση - Περιβάλλον - Οικολογία
- Χόμπυ - Αθλητισμός
- Ψυχολογία - Ψυχιατρική - Ψυχανάλυση
ΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
κερδίστε 5,36 €
Διαθέσιμο - Συνήθως αποστέλλεται σε 1 με 5 εργάσιμες ημέρες
Κωδικός είδους : |
016.1060 |
Βάρος : |
1.506 kg |
|
Συγγραφέας : |
Εκδότης : |
|||
Διαστάσεις : |
21x29 |
Εξώφυλλο : |
Σκληρό |
|
Σελίδες : |
288 |
Barcode : |
9789600803587 |
|
ISBN : |
960-08-0358-7 |
Ετος κυκλοφορίας : |
2007 |
Περιγραφή
Ο Στέλιος Παρλιάρος μοιράζεται μαζί μας τις γνώσεις, την πρακτική εμπειρία και πάνω από όλα το πάθος του για τη σοκολάτα, τη «μαύρη μαγεία», όπως την αποκαλεί. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για τον ίδιο, όμως, η σοκολάτα είναι μία: η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μία γλυκιά αίσθηση. Όταν κόβει τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσει, όταν την απλώνει πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσει και βλέπει τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύεται. Όταν ρίχνει καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο. Αυτό είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας. Με πολλά και ανάλαφρα ιστορικά στοιχεία, με πολλές συνταγές, με οδηγούς και κατατοπιστικές φωτογραφίες το βιβλίο μάς μιλά για τη σοκολάτα και απευθύνεται σε όλους, μια και όπως αναφέρεται σε μία σελίδα του: «εννέα στα δέκα άτομα αγαπούν τη σοκολάτα, το δέκατο λέει απλώς ψέματα».Συχνά αγοράζονται μαζί